白露是秋天到来的标志，天气由夏天末期的闷热转为凉爽，早晚温差大，空气中也带有了燥意。此时人体消化系统和代谢状态会随着季节变化而改变，如果饮食调整得当的话可以起到缓解的作用；但是继续采用夏季的习惯就会出现口干、食欲不振、精神不佳甚至肠胃不适等状况。白露时节的饮食原则是以顺时养生为主，讲究温润、平和、适量。
饮食要滋润，不要过于干燥
白露之后，空气中的湿润感逐渐减少，很多人会感到嘴唇发干、咽喉不适、皮肤紧绷。这时饮食上应该多选择一些具有滋润作用的食物来补充身体，在干燥的季节里保持内里的平衡。
日常饮食中可以适当加入梨、百合、银耳、莲子、山药等食材，这些食物口感比较软糯，适合秋天食用。烹调时以炖、煮、蒸为主，可以保留食物的温润性，也更易消化。银耳羹、百合粥、雪梨汤都是符合白露节气特点的家庭常用食谱。
过于辛辣、煎炸、烧烤类的食物要控制好量。这类食物容易加重干燥的感觉，吃多了喉咙会发干，口腔也会上火。不是完全不能吃，而是要注意掌握好分寸，不要因为一时的口腹之欲而影响到身体对季节变化的适应。
少吃生冷，保护好脾胃
白露白天气温还可以，但是早晚就感觉有点凉了。此时如果继续大量饮用冰饮、生食和凉菜的话，肠胃很容易受到刺激。特别是脾胃比较虚弱的人，常常会出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。
饮食上应该偏向温和一些。早晨喝一碗热粥，小米粥、南瓜粥、山药粥都可以给身体带来温暖的感觉。午餐、晚餐也可以多选择热菜热汤，不要因为一时口腹之欲而伤了脾胃。水果虽然适合秋天吃，但是也不能一次吃太多，从冰箱里拿出来之后不能马上吃。
白露节气重视“养收”，人体也需要从外到内有一个稳定的过程。保护好脾胃，实际上就是在为整个秋冬季节打下更稳定的地基。吃东西的时候温度要适中一些、软一点、有规律地进餐比较好，过于清淡或者新奇的饮食不如规律进食更有益于健康。
荤素搭配，不要盲目进补
一到秋天，人们就会觉得应该马上“贴秋膘”，于是大鱼大肉就经常上桌了。白露时节虽然可以适当补充营养，但是并不等于可以无限制地进补。天气转凉之后，人体需要更多的能量是事实，但是饮食还是要保持平衡的。
肉类可以适量吃一些，鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鱼肉都可以轮换着吃。鸭肉在秋天特别受人喜爱，口感清淡爽滑，并不会太重口。搭配萝卜、山药、菌菇等蔬菜一起炖煮，既营养又不油腻。蔬菜方面可以选择应季的南瓜、莲藕、胡萝卜、菠菜、芋头等等，这样可以增加菜品的新鲜感以及色彩变化，使食物质地更加丰富。
如果一味地大量吃肥甘厚味的话，不但会增加肠胃的负担，还会让人感到疲倦、胸闷，并且影响睡眠。白露时节饮食上不主张大补，而是要顺时而食，慢慢来。吃得丰富并不等于吃得很杂乱，吃的滋润也不等同于油腻。
饮水适量，饮茶以平和为好
白露节气过后，由于气候干燥的原因，很多人会刻意大量饮水来补水，但是饮水也讲究方法。一次喝得太多反而不利于身体吸收，并且更容易增加肠胃负担。比较合适的方法就是少量多次，让皮肤一直处在湿润的状态之中。
白天可以多喝温开水，不要长期用冷饮代替日常饮水。如果想要通过茶饮来改善口感的话，也应该选择性质平和、不刺激的种类。淡茶、温热的谷物饮料或者一些清润的家庭汤水比较适合白露时节饮用。过甜、过凉的饮料要少喝，不但不能缓解秋燥，反而会降低食欲影响睡眠。
晚上喝水不要太多，特别是睡前大量饮水会影响睡眠质量。秋季养生虽然看起来比较简单，但是真正重要的是生活中的细节处理。
白露时节的养生三大原则
白露养生，重在顺应自然。随着天地间阳气逐渐收敛，人的生活节奏也应该随之调整，由夏季的外放状态转为冬季的内敛、养身。节气养生的重点可以归纳为保暖防凉、润燥养阴、早睡安神三个方面。把这几个原则用到日常生活中去才算是白露养生的目的所在。
保暖防凉，早晚注意增减衣物
白露最明显的特征就是昼夜温差变大。白天看起来比较舒适，但是早上和晚上经常会有凉意，如果没注意就容易着凉。特别是肩颈、腹部、脚部这三个部位要特别注意保暖。
穿衣服可以选用方便增减的材料，白天气温高时不要穿得太厚，晚上气温下降的时候要及时加衣。很多人认为秋天风清气爽，就忽略了“秋凉伤人”的问题，导致感冒、咳嗽或者关节疼痛。老年人、儿童以及体质较弱的人要特别注意这一点。
睡眠时也要注意腹部、脚部的保暖，不要贪凉露宿，也不要长时间吹风。白露之后，虽然寒气还没有很深，但是已经开始逐渐加深了，如果不加以防范的话，身体很容易产生不适的情况。
润燥养身，内外都感觉放松
秋季养生要重在润。白露时节的燥，并非只有口干舌燥，也可能出现皮肤粗糙、鼻咽不适、心情烦躁的情况。要想使身体得到舒展，就要从饮食、作息以及环境三个方面同时进行调节。
饮食方面可以多食用温润的汤羹、粥品，少用过热、过辣的食物。居家环境也应保持一定的湿度和通风，以免室内过于干燥。皮肤护理上，洗澡水温不要过高，否则会带走较多水分，洗完澡后要适当做好保湿工作，以减轻秋燥引起的身体不适。
白露养生除了“吃什么”的问题外，还存在“怎么生活”的问题。使身体不受燥热的影响，人就会觉得轻松很多，精神状态也会变得稳定一些。
早睡安神、敛心静神、养精神
白露之后，自然界开始出现收敛的趋势，人的作息也应该做出相应的调整。如果还是保持夏天熬夜、晚睡、情绪不稳定的状态的话，就会出现疲倦、精神不振、睡眠浅等现象。秋季要养神，尤其是夜间睡眠的质量更需要得到重视。
白露时节应该建立一个比较规律的作息，早点睡觉，让身体得到更好的恢复。晚上要减少强烈的光线刺激，不要看引起情绪波动大的内容，使心情慢慢平静下来。睡前泡泡脚、听一些舒缓的音乐、读几页轻松的文章都有助于放松身心。
情绪上也最好保持平稳。秋天天气清冷，人的心情也会变得敏感起来。此时可以多接触大自然，适当的散散步，看看早晨草木上的露珠，感受季节更替时的宁静之力。心神安定，睡眠踏实了，身体才能真正地调理好。
